含鋅高的食物有哪些？什麼食物含鋅多

含鋅高的食物有哪些？什麼食物含鋅多
動物性食品普遍含鋅量較高，每一百克動物性食品中大約含鋅3-5mg。

植物性食物含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅1mg左右。
動物性蛋白質食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品，有效鋅的含量均較豐富，缺鋅的人群可主要從動物性食物著手。

1. 肉類：瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。含鋅量最高的食物是牡蠣。
2. 植物：豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。
3. 貝殼類：如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，若以含量來說的話，牡蠣又是其中的最優者，而水果中鋅的含量最少。

含鋅高的水果蔬菜有哪些
水果中含鋅多的有各種新鮮水果，如柿子含鋅量就是比較高。葉菜和水果中含鋅很少，一般每克中含鋅量少於2微克。

影響鋅吸收的食物有哪些
在我們日常生活當中含鋅高的食物有哪些？如果飲食均衡的話，每天人能能夠接收到的鋅元素大概是10-20mg左右，但遺憾的是，其中只有2-3mg能夠被人體吸收利用。植物酸是影響鋅吸收的主要物質，它在腸道內能和鋅形成不溶性的鹽。因此健康均衡的飲食，或是搭配補充含鋅的男性維他命也是不錯的選擇。


轉自：微量卻不可忽視的稀有元素"鋅"，什麼食物含鋅量最高